中工网讯 “台湾消费者注重健康养生与场景体验，建议福州小吃品牌在保留传统工艺基础上，开发方便、快捷、复原度高的产品线，让两岸同胞追寻共同的美食记忆。”3月30日上午，台湾企业家代表走进“福建尚干”上下杭门店实地考察，对福州小吃的标准化制作工艺与创新产品线表现出浓厚兴趣。他们还建议，结合台湾优质农产品开发联名产品，实现“原料互采、口味共创”。

企业家代表走进“福建尚干”上下杭门店实地考察。福州市总工会供图

在3月29日，由福州市总工会、市台办指导，海峡两岸（福州）职工三创中心主办的“两岸同源·舌尖共融——深化榕台名小吃品牌合作对接会”上，部分榕台名小吃达成品牌合作意向，计划通过技术授权、联名开发等方式，先在福州选址开一家两岸融合的联名示范店，下一步再将福州小吃引入台湾夜市及连锁餐饮体系。这是福州市总工会继2月18日搭台举办两岸品牌融合发展产业对接会后推进两岸小吃品牌融合发展的跟进之举。

“我们计划以台湾市场为试点，探索‘老字号+新零售’模式，让正宗福州味走进台湾。”福州尚干餐饮管理有限公司总经理郑炳春介绍，通过中央厨房标准化生产、冷链物流体系建设及数字化营销，尚干拌面已开设直营及连锁店50多家。EO健康轻食创始人陶敬钊关于健康轻食理念的分享得到了台湾一名企业家的认同，该企业家表示，未来该项目若落地台湾，可以对接台湾的蔬果农场作为供应链。

“两岸同源·舌尖共融——深化榕台名小吃品牌合作对接会”在两岸职工（福州）会客厅举行。福州市总工会供图

福州市总工会社联部负责人表示，本次活动是市总工会助力两岸融合发展示范区建设的创新实践，希望通过小吃这一民生领域切口，推动两岸产业标准互通、市场共享、文化共情，让融合发展成果惠及更多两岸同胞。（王克秋 林滢）